Nền kinh tế lười biếng phổ biến như thế nào trong thời đại ngày nay? Về thực phẩm, mọi người không muốn rửa rau, vì vậy rau làm sạch xuất hiện trên thị trường; Mọi người không muốn nấu bữa ăn, vì vậy có sẵn; Mọi người không muốn đun sôi nước cho thực phẩm ngay lập tức, vì vậy thực phẩm ngay lập tức có thể "nấu" các bữa ăn chỉ với nước lạnh ... nhiều thực phẩm đang nhắm mục tiêu "nền kinh tế lười biếng" và đang phát triển theo hướng ở nhà và Có thể giải quyết vấn đề chỉ trong vài phút chỉ với một vài cú nhấp chuột.
Trong ngành công nghiệp thực phẩm, thức ăn nhanh là một phần quan trọng của nền kinh tế lười biếng. Nhìn vào ngành công nghiệp thức ăn nhanh ngày nay, mặc dù các sản phẩm như mì ngay lập tức đáp ứng các đặc điểm của nền kinh tế lười biếng, mọi người đang dần tránh xa chúng vì chúng không đủ sức khỏe. Công nghệ khô chân không, như một công nghệ có thể làm cho thực phẩm thuận tiện để ăn và giữ lại các thành phần dinh dưỡng của thực phẩm ở mức tối đa, đã rất phổ biến trong những năm gần đây. Đánh giá từ các sản phẩm trên thị trường, công nghệ sấy khô chân không được sử dụng rộng rãi trong sấy trái cây, sấy đồ uống ngay lập tức, thực phẩm thay thế bữa ăn tức thì, v.v.
So với các loại trái cây tươi cần được rửa sạch và bóc vỏ, sự tiện lợi của trái cây khô là hiển nhiên. Dữ liệu nghiên cứu cho thấy thiết bị sấy đông không chân không được sử dụng để sấy trái cây. So với các phương pháp sấy không khí nóng trước đây và các phương pháp sấy nắng, các chất dinh dưỡng có thể được giữ lại bằng cách làm khô chân không về cơ bản giống như các loại trái cây tươi. Vì chân không đóng băng sấy khô thăng hoa nước ở trạng thái đông lạnh của trái cây, một số thành phần nhạy cảm với nhiệt và các thành phần hoạt động được giữ lại, và quá trình oxy hóa của trái cây trong quá trình sấy cũng được tránh.
Sự đơn giản của đồ uống tức thời từ lâu đã được công chúng công nhận. Lấy cà phê làm ví dụ. Cà phê tay bằng tay đòi hỏi nghiền hạt cà phê vào bột và sau đó hấp trước khi uống. Ngay cả khi bạn đi đến một quán cà phê, bạn cần phải đợi nhân viên bán hàng làm được. Cà phê tức thì có thể được ủ và uống ngay lập tức, loại bỏ thời gian chờ đợi lâu. Tuy nhiên, sự tăng trưởng của cà phê hòa tan đã không được suôn sẻ. Có tin đồn rằng mùi thơm của cà phê hòa tan sẽ biến mất trong quá trình chế biến và các hương vị hóa học là cần thiết để tạo ra mùi thơm. Trong một thời gian, mọi người sợ tránh cà phê tức thời.
Trong quy trình sản xuất cà phê hòa tan ban đầu, hạt cà phê phải được khuấy và rang trước, sau đó nghiền thành bột thô bằng cách sử dụng máy xay, và sau đó hương vị được vắt bằng cách sử dụng hơi nước nóng áp suất cao, sau đó là sưởi ấm, chiết và nồng độ Trước khi vào buồng đóng băng để khai thác thêm. Các hạt cà phê được chiết xuất trong buồng đóng băng không đủ tốt và cần phải bị nghiền nát, nhưng tại thời điểm này có quá nhiều nước trong cà phê và nó cần phải được sấy khô. Trong quá khứ, các thiết bị như máy sấy phun sẽ làm tan chảy cà phê đông lạnh trong quá trình sấy, và mùi thơm sẽ bị mất. Máy sấy đóng băng chân không có thể giữ cho cà phê đông lạnh trong quá trình sấy khô, và mùi thơm ít bị mất, và không cần phải thêm hương vị để tạo ra mùi thơm.
Thực phẩm thay thế bữa ăn ngay lập tức từng phổ biến hơn trong bữa sáng của mọi người, trà chiều và các thời điểm khác, nhưng bây giờ họ đã dần dần mở rộng sang chế độ ăn kiêng hàng ngày của mọi người. Với sự trưởng thành ngày càng tăng của công nghệ sấy khô chân không, mì khô, cháo kê sấy đông lạnh, ngày đỏ khô, hạt sen và súp nấm trắng đã xuất hiện lần lượt. Việc sử dụng các thiết bị sấy khô chân không trong các sản phẩm này cho phép sản phẩm hoàn chỉnh giữ lại các thành phần lành mạnh hơn và mức độ phục hồi cao hơn, vì vậy nó rất phổ biến.
Lấy cháo kê làm ví dụ. Trong cuộc sống hàng ngày, cháo kê cần được đun sôi để sử dụng. Tuy nhiên, cháo kê đông khô sử dụng hấp áp suất cao, hấp thụ nhiệt độ thấp không liên tục và các quy trình khác để trưởng thành các thành phần có liên quan trong quá trình sản xuất. Trước khi nghiền và tạo hạt, độ ẩm của các thành phần khác nhau trong cháo kê. Tại thời điểm này, cần thiết thiết bị khô chân không. Điều này được hiểu rằng "Lau Millet Millet tức thời" được phát triển bởi các sinh viên của Đại học Chiết Giang Gongshang sử dụng thiết bị khô đông lạnh để giữ lại các chất dinh dưỡng và mùi thơm của dưa chuột biển và kê, và sản phẩm hoàn chỉnh dinh dưỡng.
Với sự tăng tốc của mức sống của mọi người, ngày càng có nhiều người nhận ra sự quý giá của thời gian. Mọi người mua thực phẩm bổ dưỡng làm sẵn thay vì tự làm nó, để có thêm thời gian để làm những gì họ muốn làm. Theo hướng dẫn của ý tưởng này, thiết bị sấy khô chân không chắc chắn sẽ có chỗ lớn hơn để phát triển trong tương lai.
