Những loại thực phẩm nào có thể được đông khô bằng máy sấy đông khô
Hiện tại, máy sấy đông lạnh thí điểm được chia thành máy sấy đông lạnh bằng điện và máy sấy đông gia nhiệt bằng dầu silicon.
Cả hai đều được sấy khô tại chỗ trước khi đông lạnh, giảm bớt các hoạt động cồng kềnh của quá trình sấy khô trong nước và tự động hóa.
Nó thông qua điều khiển PLC với chức năng lập trình.
Sự khác biệt chính là sự chênh lệch nhiệt độ giữa các bộ tách nhiệt điện là lớn, và các sản phẩm có yêu cầu màu sắc cao đối với các mẫu riêng lẻ không được khuyến khích.
Chênh lệch nhiệt độ giữa các bộ tách dầu bằng silicone chỉ là cộng hoặc trừ 1 độ, đây là mức tiên tiến và phù hợp với hầu hết các mẫu. Sản phẩm ưu tiên cho các đơn vị dược phẩm
Thực phẩm đông khô của máy đông khô đã dần đi vào cuộc sống hàng ngày của chúng ta bởi khả năng bảo quản tốt, dinh dưỡng tốt, dễ mang theo và dễ bảo quản. Vậy, những thực phẩm nào có thể đông khô?
Hầu hết tất cả các loại thực phẩm chứa nước đều có thể được đông khô, nhưng đối với một số loại thực phẩm có hàm lượng đường cao hoặc hàm lượng kẹo cao su và thực phẩm có nhiệt độ eutectic quá thấp, việc đông khô là tương đối khó khăn. Ví dụ về các loại thực phẩm có thể được đông khô như sau:
Rau củ: hẹ tây, cà rốt, tỏi, hành tây, gừng, ớt, khoai mỡ, rau bina, súp lơ, đậu xanh, nấm ăn, v.v.
Trái cây: táo, đào, lê, mơ, chà là đỏ, dâu tây, chuối, dứa, dưa đỏ, v.v.
Thịt: thịt bò, thịt cừu, thịt lợn, thịt gà, thịt rắn, thịt rùa, v.v.
Sản phẩm thủy sản: cá phi lê, tôm, cua thịt, mực nang, cá bạc, v.v.
Thực phẩm tiện lợi: phụ kiện mì ăn liền, mì bò, thịt viên, súp, thức ăn cho vật nuôi, v.v.
Đồ uống hòa tan: cà phê, sữa, sữa đậu nành, nước trái cây, sữa ong chúa, v.v.
Gia vị: Nhiều loại gia vị để nấu ăn.
Các vị thuốc: lộc nhung, huyết hươu, sơn tra, sơn tra, hạ thổ, nhân sâm, mã đề, bạch chỉ, đại hoàng, các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, v.v.
