Vấn đề điều chỉnh nhiệt độ của máy sấy đóng băng chân không
Máy sấy đóng băng chân không là một phương pháp sấy tuyệt vời. Trong điều kiện khô ráo, sản phẩm khô có thể được lưu trữ trong một thời gian dài mà không cần phụ gia ở nhiệt độ bình thường. Cấu trúc của sản phẩm đông khô là xốp và giòn, và bù nước nhanh chóng khi sử dụng. Màu sắc, hương thơm, hương vị, hình dạng và hoạt động của các sản phẩm sau khi bù nước về cơ bản không thay đổi. Máy sấy đóng băng chân không đặc biệt thích hợp cho các ngành công nghiệp thực phẩm, chăm sóc sức khỏe và dược phẩm. Máy sấy đóng băng chân không đóng băng vật liệu hoặc dung dịch ướt ở trạng thái rắn ở nhiệt độ thấp hơn (-10 ° C ~ -50 ° C), sau đó trực tiếp thăng hoa nước vào trạng thái khí mà không có chất lỏng dưới chân không (1,3 đến 13 Pa). Kỹ thuật sấy cuối cùng làm mất nước vật liệu. Công nghệ máy sấy chân không đóng băng là sự đảm bảo cốt lõi cho sự chuyển đổi đổi mới của doanh nghiệp, và chất lượng cũng là sự đảm bảo cho số phận sản phẩm. Các nhà sản xuất máy sấy chân không luôn tuân thủ các mục đích kinh doanh "chất lượng sống còn, hiệu quả và phát triển", dám là người đầu tiên, can đảm đổi mới và phấn đấu để cải thiện chất lượng sản phẩm, để phục vụ khách hàng tốt hơn.
Nguyên tắc làm việc của máy sấy đóng băng chân không là đóng băng các vật phẩm khô xuống dưới nhiệt độ ba điểm, sau đó trực tiếp thăng hoa nước rắn (đá) trong bài viết thành hơi nước trong điều kiện chân không và loại bỏ các vật phẩm từ các vật phẩm để làm cho các sản phẩm khô. Sau khi vật liệu được xử lý trước, trước tiên nó được đông lạnh, sau đó sấy khô bằng cách sấy chân không, sau đó đóng gói trong một xưởng sau xử lý. Hệ thống sưởi ấm máy sấy đóng băng chân không cung cấp nhiệt tiềm ẩn thăng hoa cho vật liệu, và hệ thống làm lạnh cung cấp lượng làm mát cần thiết cho bẫy nước và buồng sấy. Các yêu cầu chất lượng cho các sản phẩm đông khô là: hoạt động sinh học liên tục, ngoại hình và màu sắc đồng đều, hình dạng đầy đủ, cấu trúc vững chắc, tỷ lệ hòa tan nhanh và độ ẩm dư thấp. Để có được các sản phẩm chất lượng cao, cần có sự hiểu biết toàn diện về lý thuyết và quá trình lyophilization. Quá trình sấy khô chân không bao gồm một máy sấy đóng băng trước khi đông lạnh, thăng hoa và lyophilized ba giai đoạn. Máy sấy đóng băng chân không có sự rút ngắn hợp lý và hiệu quả của chu kỳ sấy khô đóng băng và có giá trị kinh tế rõ ràng trong sản xuất công nghiệp.
