Bạn đã tìm ra những lợi thế kỹ thuật của máy sấy đóng băng thí điểm?
Sấy khô là một hoạt động rất cũ, nhưng việc sưởi ấm và sấy khô bột và các sản phẩm sinh học thường gây ra sự kết tụ không thể đảo ngược của các hạt, đặc biệt là trong việc chuẩn bị bột siêu mịn. Các hạt nano trong pha lỏng sẽ kết tụ thành các agglomerates khó phân tán khi sấy khô. Điều này chủ yếu là do nước được phát ra từ lỗ chân lông giữa các hạt trong quá trình sấy hạt thông thường, và sức căng bề mặt dẫn đến áp suất bổ sung cực kỳ cao, nén các hạt lại với nhau thành các kết tụ.
Sấy khô chân không có thể tránh được vấn đề này. Sấy đông là đóng băng gel hoặc máu để được sấy khô thành chất rắn trước, sau đó loại bỏ nước bằng cách làm bay hơi nước trong đó thông qua thăng hoa trong điều kiện hợp lý. Quá trình hóa học không ảnh hưởng đến trạng thái kết tụ của các hạt rắn, vì vậy các hạt ban đầu có thể được giữ nguyên vẹn mà không bị nén và kết tụ. Ngoài ra, sấy đông rất thích hợp để chế biến các sản phẩm sinh học, chẳng hạn như máu, bởi vì nó không có hoạt động nhiệt độ cao, có thể ngăn chặn các sản phẩm sinh học bị suy giảm.
Thí điểm công nghệ máy sấy đóng băng có một loạt các ứng dụng trong các lĩnh vực kỹ thuật sinh học, công nghiệp dược phẩm, công nghiệp thực phẩm, khoa học vật liệu và chế biến sâu các sản phẩm nông nghiệp và bên lề. Vậy những lợi thế của công nghệ sấy đông là gì? Xiaobian sẽ giới thiệu từng người một ở đây.
66 ưu điểm của công nghệ máy sấy đông lạnh:
1. Bởi vì sấy khô được thực hiện dưới chân không, có rất ít oxy, vì vậy một số chất dễ bị oxy hóa được bảo vệ.
2. Trong quá trình đóng băng máy sấy, sự phát triển của vi sinh vật và vai trò của enzyme không thể được thực hiện, vì vậy nó có thể duy trì hiệu suất tình dục ban đầu. Bởi vì nó được sấy khô ở trạng thái đông lạnh, thể tích gần như không thay đổi, cấu trúc ban đầu được duy trì và không có nồng độ xảy ra.
3. máy sấy đông lạnh được thực hiện ở nhiệt độ thấp, vì vậy nó đặc biệt thích hợp cho nhiều chất nhạy cảm với nhiệt. Chẳng hạn như protein, vi sinh vật, v.v. sẽ không biến tính hoặc mất sức sống sinh học. Do đó, nó được sử dụng rộng rãi trong y học.
4. Sấy khô có thể loại bỏ hơn 95-99% nước, để sản phẩm khô có thể được lưu trữ trong một thời gian dài mà không bị suy giảm.
5. Khi sấy khô ở nhiệt độ thấp, việc mất một số thành phần dễ bay hơi trong chất là rất nhỏ, phù hợp để sấy khô một số sản phẩm hóa học, thuốc và thực phẩm.
6. Sau khi sấy khô, vật liệu lỏng lẻo và xốp, và nó giống như bọt biển. Sau khi thêm nước, nó hòa tan nhanh chóng và hoàn toàn, và các tính chất ban đầu được khôi phục gần như ngay lập tức.
