Máy sấy đông lạnh chân không thích hợp để sấy khô thực phẩm, rau, trái cây, hóa chất, thuốc và các vật liệu khác. Máy sấy đông lạnh chân không là một loại thiết bị cấu trúc hộp mới kết hợp hệ thống làm lạnh, hệ thống chân không, hệ thống sưởi dầu dẫn nhiệt và hệ thống thoát ẩm thành một. Nó là một thiết bị sấy đông lạnh chân không, sử dụng rất nhiều không gian lưu trữ vật liệu trong thân hộp để khử nước.
Nguyên lý làm việc của máy sấy đông lạnh chân không:
Sau khi đưa nguyên liệu vào buồng nguyên liệu, bật thiết bị và bắt đầu sấy khô nguyên liệu. Một mặt, hệ thống chân không lấy đi chân không và lấy đi một phần nước; mặt khác, khi vật liệu bị đóng băng, nước chứa trong một số phân tử bị đóng băng trên bề mặt vật liệu. Nước chứa trong nguyên liệu được đưa đến thiết bị ngưng tụ cấp đông qua chân không để đạt yêu cầu đông khô nguyên liệu.
Yêu cầu khi mua thiết bị:
Việc lựa chọn hệ thống làm lạnh máy nén của máy sấy đông lạnh chân không là rất quan trọng đối với chất lượng của máy sấy đông lạnh chân không, mà hệ thống lạnh của máy sấy đông lạnh chủ yếu là lựa chọn máy nén và thiết bị bay hơi. Hệ thống tuần hoàn làm mát là cốt lõi của máy đông khô. Máy nén được chia thành máy sấy khô làm mát bằng nước, máy sấy khô làm mát bằng không khí và máy sấy khô SMD.
Nói chung, máy sấy khô làm mát bằng nước chủ yếu sử dụng máy nén kèm theo. Bởi vì công suất máy nén hoàn toàn nhỏ, giá tương đối rẻ. Máy sấy lạnh làm mát bằng không khí chọn máy nén nửa kín. cũng có thể cân nhắc chọn máy nén lạnh amoniac, vì máy nén lạnh amoniac có công suất lớn và có thể đa năng trong một máy, nhưng việc lắp đặt và quản lý phức tạp hơn.
Lựa chọn thiết bị bay hơi cho máy sấy lạnh: Máy sấy lạnh nhiệt độ cao được sử dụng làm thiết bị bay hơi để chọn quạt lạnh. Có đặc điểm là tốc độ làm lạnh nhanh nhưng tủ lạnh dễ bị thất thoát nước. Máy sấy đông lạnh nhiệt độ trung bình và thấp chủ yếu được làm bằng ống bay hơi được làm bằng ống thép liền mạch. Chúng được đặc trưng bởi hiệu ứng điều nhiệt tốt và có thể được làm mát kịp thời.
